首选餐饮总汇

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独特食材

鲍鱼

鲍鱼

对很多饕客来说,鲍鱼是终极的美食享受。这种来自海洋的名贵珍品,向来以独特的味道与口感而备受青睐。而在盛产鲍鱼的大连,则以獐子岛的品种最为顶尖。

「澳门银河™」特意为美食家带来生长于海洋深处、被誉为「黄海珍珠」的獐子岛野生鲍鱼。这种珍贵鲍鱼的收成期只限一年中的特定月份,产量极之稀有,因此每一枚也拥有各自的生产编号,以认证其来源地与品质。

产自深海里的野生鲍鱼,肉质绵密,口感丰足,是烹调海鲜菜式的完美食材。

海参

海胆

海胆又名「海刺猬」,只生活在海洋中,并广泛分佈于世界各地的海洋里。

邻近北韩的海洋岛,只有少数幸运的渔民才有机会进入,该处水质极之洁净清彻,其出产的海胆一向备受追捧。这些广受赞誉的海胆体积较大、口感绵滑细腻、鲜甜无比。「澳门银河™」特别从海洋岛直接空运鲜活海胆,让食客大饱口福。

海胆

海参

邻近北韩的海洋岛,位置偏远,是各类珍稀海洋生物的理想繁殖之地。而海洋岛海参更只限特定月份收成,份属海中瑰宝,蕴含丰富营养,鲜味无穷,肉质细糯却口感爽滑。

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